随着生活水平的提高，各种厨房电器越来越受到欢迎。做蒸菜的电蒸箱，做烘焙的电烤箱，此外还有微波炉、光波炉、空气炸锅、消毒柜等等。厨房电器方便了我们的生活，买买买之后，发现厨电越来越多，厨房则越来越拥挤。梦想拥有一个大大的厨房，在这寸土寸金的地方，这也就只能是一个梦想了。所以，就想着，如果能将这些厨房电器的功能都融合到一台机器里面，那不就节省空间了吗?

长帝蒸烤箱ZTB32Q就是这样一台机器。长帝是一个老品牌，生产烤箱已经有二十多年的历史了。我的第一台烤箱就是长帝的，伴着我从烘焙小白一路成长过来，对于长帝的感情还是蛮深厚的。

长帝蒸烤箱ZTB32Q采用经典的黑银色彩搭配，可以搭配各种风格的厨房。优质的不锈钢外壳，硬朗简洁的线条，使得整个烤箱看起来稳重而大方。

4.0智能蒸烤新时代，能蒸善烤，煎焗焖炖样样行，30L大容量、能满足家庭日常所需。同时还有发酵、消毒、解冻功能，发酵功能还能解冻肉类、发酵酸奶、制作果脯等。一台顶多台，省下了更多的空间，小厨房使用绝对超棒哒。

蒸烤箱顶部有蒸汽散热孔，帮助蒸汽排出，而且两个侧面和背面都有散热孔哦!

全触屏的控制面板，液晶显示屏与整个控制面板浑然一体。面板上依次是功能选择、温度时间切换、开始暂停按键、预约按键、开关机键。

接通电源以后，轻触功能按键就可以切换各种烹饪模式，左右的箭头可以选择“纯蒸”、“脆烤”、“嫩烤”、“发酵”、“上下烤”、“清洁消毒”等功能，满足用户对蒸烤箱各种蒸烤方式的需求。选择好烹饪模式后，轻按下方的温度/时间切换按键，加减号可以调节温度和时间，操作简单，一目了然。

烤箱门采用加厚防烫玻璃门，牢牢锁住烤箱内的热量，起到保温防烫的作用。同时高清玻璃门可以看清整个烹饪过程。一体成型把手，采用人体工学设计，手感舒适细腻。蒸烤箱的门采用0-90°任意角度下拉门设计，取放食物更加方便。

内胆采用食品级304不锈钢材料，无死角、易清洁。

上下M型发热管让炉腔内每个角落的温度更加均匀。下发热管可以自由抬起放下，这个小设计非常贴心，也很关键。蒸烤之后，底盘清洁起来就更方便啦。

1100ml大容量抽拉式水箱，加满水可以蒸两个小时以上。

内置高清照明炉灯，方便观察蒸烤过程中的食物，同时内置的炉灯更加美观，清洗起来也更加便利。这个蒸烤箱没有单独设置开关炉灯的按键，烤箱开启，炉灯自动亮起，30秒后自动熄灭，轻触任意按键，都可以重新点亮炉灯。

长帝蒸烤箱ZTB32Q采用全新的4.0蒸汽技术，通过内置蒸汽发生器有效匹配，在短时间内产生大量蒸汽，在炉内实现热对流，蒸汽直抵食物内部，使食物更加鲜嫩可口。长帝蒸烤箱控温系统精准，不同的烘焙组合使食材受热均匀

更让人开心的是，对于那些热衷美食的懒癌们来说，还拥有8大烹饪模式和4大“黑科技”，第1个纯烤模式，通过全新的智能湿度平衡技术，有效排除多余水分，令食物表面干燥，口感更佳。第2个纯烤模式，精准控温，不同烘焙组合使食材受热均匀。第3个蒸烤模式，保留清蒸的营养多汁，又加入烘烤的娇嫩酥脆，最高温度可达230度，高温烘烤的同时加入蒸汽补水，食材更加鲜嫩多汁。第4个是鲜炖模式，在烤箱内部形成蒸汽环流，减少汤汁水分的蒸发冰保留食材的营养，这样慢火炖才能汤鲜，香味浓!

长帝蒸烤箱ZTB32Q小巧精致的外观，30L的大容量，真正的蒸烤相融，一机在手，美食尽有。(本评测来自@飘零星)