法格复古蒸烤箱,带你解锁多种美食花样

家用烤箱 2021-10-14 02:40

炎炎夏日,酷热的天气和繁杂的工作把人们逼得喘不过气来,大家每天都在忙碌着,没有时间和亲朋好友相聚,也没有精力去追求一日三餐,生活是需要仪式感的,即使工作日再忙碌,到了闲暇的周末,我们也要好好放松自己,和朋友相聚家中,享受一顿精致丰盛的美食,解除一个星期的疲惫,提升我们的幸福感。今天教大家用法格蒸烤箱制作三款适合周末朋友聚餐也适合一个人独享的美食!

在这里我先要强烈安利一下这款颜值与实力并存的蒸烤箱,来自西班牙国民大品牌的法格蒸烤箱,从外观上来看,亚光白的外机颜色,简约清新,放在厨房就是一道亮丽的风景线;颜值到位了,那实力表现在哪呢,蒸烤箱,顾名思义,既能蒸又能烤还可以蒸烤,作为厨房神器,只有你想不到的,没有它做不到的,接下来就来看看如何用它强大的三种模式来制作美食吧!

纯蒸模式:采用的是直喷蒸汽技术,受热更均匀,食物原味、营养保持更充分

粉丝蒸扇贝

【用料】

主料:扇贝6个;粉丝50g

辅料:蒜1个;橄榄油适量;盐5g;葱适量;蒸鱼豆豉适量

【做法】

准备好配料、粉丝泡十分钟左右、大蒜压成蒜泥、葱花切好;

清洗扇贝把外表清洗干净、用小刀撬开、慢慢把肉片下来、肉和壳分离备用;

锅中放入适量的油、大概平时炒菜两倍的量、蒜泥放入锅中翻炒;

浓郁的蒜香味出来以后、放入两勺蚝油、两勺酱油、继续炒、炒好后备用;

先把粉丝铺在贝壳上、盛一勺炒好的蒜泥放在粉丝上、然后放上扇贝、在扇贝上再盛一勺蒜泥、这样上下两层都有蒜泥、粉丝也很入味、蒸锅加水大火烧开、蒸八分钟、今天买的扇贝比较大、小点的五分钟左右;

蒸好后撒点葱花、把蒸鱼豉油倒在小勺上、每一个都淋一些、另起锅热油、然后每一个都淋上热油、就可以享受鲜美的味道了。

纯烤模式:上下发热管可同时设置不同温度运行,烘烤更方便,不再怕食物上焦下生

风情烤肉披萨

【用料】

主料:高筋面粉200克;清水118g;酵母3g;黄油20g;猪肉150g

辅料:辣椒15g;香甜奥尔良烤肉料8g;清水8g;洋葱35g;番茄酱适量;马苏里拉100g

【做法】

1.用温水先把酵母化开,高筋面粉加入清水和酵母和成团,再加入软化的黄油揉面至光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵;

2.猪肉切成小块,把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里,用手抓均匀。再把洋葱切丝,辣椒切丝一并放进去,用手稍微抓一下,腌制30分钟,让肉入味更好吃;

3.平底锅里放油,油热后,把猪肉放入平底锅里煎一下,快熟的时候把配料也一起放进去煎,至猪肉9分熟出锅;

4.面团发至2倍大取出来,先用擀面杖排气,把面团放入模具里,用手慢慢把面团扯成与模具一样大,用叉子在面团上扎孔;

5.用刷子在面团上先刷一层植物油,再刷上番茄酱;

6.撒上60克马苏里拉,当然这个量可以自己把握,多点少点都行,太少了可就不好吃了,把烤好的猪肉平铺到上面;

7.法格蒸烤箱预热,200度,中层,烤12分钟,取出把剩余的马苏里拉撒上,再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了。

蒸烤模式:用蒸汽锁住食物水分与风味,烤出来的食物不会干巴巴,外焦内嫩、口感好

西班牙酒香烤牛扒

【用料】

主料:牛里脊2块;

辅料:土豆1个;洋葱1个;西红柿1个

调料:色拉油;食盐;蚝油;红酒;黑胡椒;白糖

【做法】

1.清理好的牛里脊用红酒蚝油黑胡椒、盐和糖腌制;

2.用手给牛肉胡按摩一会儿,让味道能渗入纤维,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜;

3.准备配菜,土豆去皮切薄片,西红柿切厚片,洋葱横切出一些圈;

4.烤盘铺锡纸,并刷一层油;

5.把土豆,西红柿和洋葱圈铺上,再铺上腌好的牛扒。蒸烤箱预热200度,烤8-10分钟即可享受酒香牛扒

食谱已经奉上,你缺的不是厨艺,而是一台功能强大的蒸烤箱!让法格蒸烤箱陪你享受周末美味!

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