烤箱食谱:蜜汁叉烧排骨

家用烤箱 2021-10-14 02:40

叉烧排骨,广东经典味,排骨肉嫩多汁、色泽红亮、味道鲜甜。这是我家烤箱菜中,制作频率最高的,调味超简单,怎么做都不会失手的一道菜,你怎么能不试试呢?

材料准备

排骨300克 叉烧酱30克 生抽5克 料酒5克

制作步骤

叉烧排骨

1.排骨用清水浸泡2-3小时,中途换水,捞出沥干。

叉烧排骨

2.加入全部调味料,充分抓匀,冷藏腌制半天。

叉烧排骨

3.锡纸亚光的一面放上排骨。

叉烧排骨

4.包起,放入预热好的烤箱中层。

叉烧排骨

5.上下管180度25分钟。

叉烧排骨

6.程序结束即可。

小贴士:

1.排骨可以提前一晚放入冷藏腌制好,泡水是为了去掉血水。

2.包锡纸步骤不能省略,直接烤会太干。

3.烤完锡纸上的汤汁不要浪费,很鲜哦。

成品图:

叉烧排骨
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