蜂蜜面包的烤箱做法(家常蜂蜜面包的做法)

家用烤箱 2021-09-13 20:27

蜂蜜面包制作

蜂蜜面包制作比较简单,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。本次小编教会大家制作这道蜂蜜面包,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

烤箱蜂蜜面包的做法:

【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g

【辅料】酵母2g、盐1g、鸡蛋1个、牛奶100g、白糖50g;底部沾料(白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g)

烤箱蜂蜜面包的做法步骤:

1.混合主材料,揉至扩展阶段;

2.表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大;

3.排气,分割成8等份;

4.盖保鲜膜松弛10分钟,擀长至20cm;

5.卷起,封口处沾水防脱,表面盖保鲜膜松弛10分钟;

6.将底部沾料混合备用,模子底部涂油;

7.将松弛好的卷卷从中间一切两半;

8.底部沾水,再沾一下沾底材料;

9.等距离均匀的摆放在烤盘中用食指在每个面包中间按压一下;

10.发至体积长大2倍时表面刷油,并往模子底部倒入适量的色拉油;

11.表面撒一层芝麻,入炉;放烤箱中层,230度,12-15分钟烤制;

12.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)即可。

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