微波炉和烤箱有什么区别?微波炉与电烤箱哪个好

家用烤箱 2021-09-12 02:40

烤箱和微波炉,相信很多家庭都会有其中的一样或者两样都有。虽同是属于厨房电器,且外形和功能也都非常相近,但这二者之间还是存在差别的。那么究竟烤箱和微波炉有什么不同呢?下面就一起去探究一番吧。

微波炉和烤箱有什么区别?微波炉与电烤箱哪个好

首先,微波炉和烤箱的工作原理就千差万别。微波炉的加热原理是通过一种高频电磁波瞬间穿透食物,使食物内的极性分子振荡,在相互碰撞时摩擦生热,短时间内起到加热食物的作用;而烤箱则是利用电热原理,通过机内的电热管发热给食物传递热能,让食物由外到里加热。这就不难辨别,为什么微波炉热的馒头从里到外硬邦邦,而烤箱烤出来的则是外焦里软。

微波炉和烤箱有什么区别?微波炉与电烤箱哪个好

其次,由于微波炉和烤箱的工作原理不同,所以同样加热一种食物,两者的加热时间也不同。如果想要快速加热请选微波炉,但追求食物的色形味那么还是烤箱比较一流。

微波炉和烤箱有什么区别?微波炉与电烤箱哪个好

此外,两者的适用场景也不尽相同。通常情况下,人们热饭、解冻都会使用微波炉,而烧烤、烘焙就会用到烤箱了。虽然现在有些微波炉也具备烧烤功能,但是烤一些鸡块、鸡翅等小体积的食物还可以接受,如果要烤整鸡、烤鸭等体积较大的食物,还是烤箱用起来更实用。

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